Este juego de Cuchillos de cocina de 9 pulgadas (9") de la línea Carbon de Tramontina (código CAC-22950/009) ofrece una herramienta de tamaño considerable para tareas de corte que requieren más longitud de hoja. El paquete incluye 12 unidades (doce piezas), siendo una opción económica para cocinas comerciales o para quienes prefieren cuchillos de mayor tamaño. La hoja de 9 pulgadas está fabricada en acero inoxidable y ha recibido un tratamiento térmico, asegurando una buena retención del filo y una excelente resistencia a la corrosión. Aunque la línea se llama "Carbon", el material de la hoja es inoxidable, lo que facilita enormemente el mantenimiento diario. El mango de madera tratada, fijado con remaches de aluminio, proporciona un agarre tradicional, firme y robusto, acorde con el tamaño de la hoja. Esta combinación de hoja larga de acero inoxidable y mango de madera lo hace ideal para cortar piezas grandes de carne, verduras voluminosas o para rebanar con precisión. Como es imperativo para los mangos de madera, estos cuchillos deben lavarse exclusivamente a mano y secarse de inmediato para evitar daños en la madera y garantizar su longevidad. Un set de gran valor para necesidades de corte específicas.